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Agroalimentaire & bioraffinerie


Les procédés alimentaires et de bioraffinage comportent une
succession d'opérations de traitement mécanique, thermique, chimique
ou biologique devant répondre à un triple objectif :
  • Garantir la qualité des produits
  • Maximiser la rentabilité des procédés
  • Minimiser l'impact environnemental

Notre expertise en matière de génie des procédés et bioprocédés et nos outils logiciels dédiés nous permettent d'offrir aux agro-industries un service sur-mesure pour améliorer la performance opérationnelle, la rentabilité et la durabilité de leurs procédés :
  • Etudes de préfaisabilité : bilan matière prédictif complet, estimation du coût de production, évaluation de l'impact environnemental
  • Amélioration du rendement matière, de la pureté et de la composition des produits
  • Comparaison de scénarios : échelle de production, alternatives technologiques, variabilité de la composition de la matière première
  • Réduction des consommations d'eau et d'énergie
  • Dimensionnement d'équipements, réglage de paramètres opératoires
  • Amélioration de la mesure des performances, meilleur contrôle du procédé

Sans équivalent sur le marché, notre logiciel de simulation de procédé USIM PAC Agro est le premier simulateur de procédé construit sur des modèles de matière propres aux matériaux issus du vivant : végétaux, grains, lait...

En effet, les matières premières issues du vivant sont complexes car hétérogènes, structurées et de composition variable : c'est ce qui fait leur richesse, mais complexifie la conception et l'optimisation des procédés de transformation. Partant de ce constat, les concepteurs d'USIM PAC Agro ont développé un logiciel innovant, offrant le meilleur compromis entre simplicité d'utilisation et prise en compte de toute la complexité et la diversité des procédés de transformation du végétal : broyage, séchage, extraction, biotransformations, décantation, centrifugation, technologies membranaires, évaporation, lyophilisation, transferts thermiques...

USIM PAC est également un outil idéal pour les centres de recherche et de transfert de technologie, pour la conception de procédés et pour les études de préfaisabilité lors de la mise au point de procédés innovants de valorisation de ressources renouvelables.

Plus d'informations

Applications
  • Sucrerie
  • Amidonnerie
  • Industrie du lait
  • Ingrédients alimentaires et cosmétiques
  • Protéines
  • Extraction végétale
  • Pâte à papier
  • Biotechnologies
  • Molécules biosourcées








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